Tre menù sorprendenti, ciascuno con una firma inconfondibile: creati da Tomek Kinder e preparati dalla sua brigata di cuochi. Il menù Regionale è una lode ai prodotti locali, la nostra interpretazione di apprezzate ricette contadine; quello Vegetariano non è inteso come un’alternativa, bensì come il risultato di una gastronomia forte e indipendente; quello Creativo porta il mondo in tavola, facendo volare anima e sensi.

Infine, non manca certo qualche sorpresa, che prende vita in cucina e nella cantina vini, sei metri sotto il livello del suolo. È qui che custodiamo i nostri tesori, offrendo calici o bottiglie armonizzati con ogni pietanza. Saremo lieti di svelarti alcuni segreti sui viticoltori o sul terroir e perfino di raccontarti come abbiamo scoperto le tenute vitivinicole… non te ne pentirai!